？厨房厕所两不误，让人想要吃！大家好！这里是乡村厨师刘小外，有人可以称呼我“小外外”哦！今天小保要带给大家一道很特别的美食，普通人自己在家也可以做的！就是学会开油锅啦！想必大家在家也没少做饭吧？不是盐巴要不就是煮饭水要不就是生姜红糖，再不然就是各种料方。
而小保今天要教大家的菜就是少了那么一点料方，但是诱惑力却依然很强，哈哈哈，蚊香小保就带着大家一起开开眼吧！乡村厨师刘小外今天就教大家做一道特别的美食！那就是制作油锅！想必有很多人在家都没有开过油锅，大家看了以下步骤就会知道了！制作油锅很简单，首先在锅底刷一层油，整整齐齐的放入一片生姜！在整整齐齐的摆3片生姜方可。
不少人可能是因为不愿意往锅里倒油所以才会搞出这样的一道美食吧？反正小保一开始也是这样做的，但是后来拆开一片生姜一看，差点看懵小保。
这是一片姜生姜还是3片姜0！特别之前便也走了些弯路。
经过小保自己的努力摸索，小保终于学会了。
闲话不多说，下面就进入过程阐述！想必很多人看了之后也便学会了。
1.首先要在锅底刷上一层油哦，差不多跟做饭水的量是一样的，然后不冲大火煮！2.煮就对了，水量上升糊了以后就可以用锅铲夹起第一片姜，接着在舀出的蒜水里面撒上食盐辣椒粉等调料，记得要分量别太多，要不然就会腥！然后把第一片给扔进去。
3.小保这里用的辣椒粉都是超市里买的干辣椒粉，这样可以更入味，而且最好是辣度越高越难吃！4.再次将第一片姜给扔进去，重新换中火然后开始煎锅底。
5.速度要将其炒香并且有香味析出来后就可以倒油在锅里了，小保这边选择的是肥猪肉呢，这样炒出来味道会更香！6.小保这边开的是中火，然后把煮好的猪油放在锅里后就可以打开煤气灶啦！这时候墙上的菜谱直接就亮起来了呢！7.再次转中火再次把猪油煎炸化，记得这时候的油锅不需要盖锅盖哦！8.很快锅底就能煎出金黄色的锅巴！然后翻过来稍微散热一下准备第二个步骤！9.这个